Интересни факти за храненето.

Интересни факти за храненето.

Замисляли ли сте се някога за това защо ядете? Лесният отговор е, защото сте гладни, уморени и стомахът ви стърже. Понякога може да ядете, защото сте отегчени, тъжни или щастливи, просто защото е време за обяд или поради това, че шоколадът, който обвива поничката изглежда толкова добре. Това са някои от емоционалните и физическите причини
, поради които се храните, но замисляли ли сте се защо тялото ви се нуждае от храна? Не

просто някаква храна помежду другото, а здравословна и добра за вас храна? Защо е толкова важно правилното хранене?

Доброто хранене осигурява енергия. Храните, които ядете, снабдяват тялото ви с необходимата енергия, за да функционира. Точно както трябва да заредите гориво в колата си или да презаредите батерията на мобилния си телефон, тялото ви трябва да приема храни, богати на енергия, всеки ден. Основната форма на енергия за тялото ви, са въглехидратите. Най-често срещаните въглехидрати са: глюкоза, фруктоза и галактозна. Глюкозата е любимата енергийна форма на тялото ви. Ако не получите достатъчно въглехидрати, тялото ви може да си произведе въглехидрати от протеини (белтъци) или мазнини - а ако приемете твърде много въглехидрати, тялото ви ще ги съхрани под формата на мазнини.

Пълноценното хранене означава да получавате достатъчно макронутриенти и микронутриенти. Макронутриентите са: протеини, въглехидрати и мазнини. Микроелементи са: витамини и минерали. Всяко едно от тези хранителни вещества има своя специална роля в организма:

• Протеините изграждат мускулите и подсилват имунната система. Това е един от най-изобилните типове хранителни вещества, които изграждат тялото. Те участват в генерирането на нови тъкани и укрепват увредените клетки. Също така са необходими за образуването на хормони и ензими, които играят различни роли в тялото, като напр. обмяна на веществата и полово развитие.


• Въглехидратите зареждат с енергия. Основната функция на въглехидратите е да снабдяват организма
  с енергия. Липсата на въглехидрати може да доведе до образуването на кетони в организма, което по-късно води до състояние, известно като кетоза. Вашият дневен прием на въглехидрати трябва да бъде около 60 % от обема на общата храна, която приемате.


• Мазнините ви дават допълнителна енергия. Те не водят обезателно до затлъстяване, а помагат за правилното използване на мастноразтворимите витамини като витамин А, D, Е и К. Мазнините също така служат за изолация на тялото, като ви защитават от резки промени в температурата и в същото време защитават жизнено важните органи.


• Витамините и минералите регулират процесите на тялото и играят важна роля за правилното му функциониране. Те поддържат правилното функциониране на клетките, но не могат да доведат до загуба на тегло.


• Водата дава на клетките форма и играе ролята на среда, където процесите на тялото могат да се случат. Тя помага да се разтворят и пренесат основните хранителни вещества до всички части на тялото. Също така е необходима за поддържане на телесната температура и помага за изхвърляне на отпадъците от организма.

Ето някои интересни факти за храненето:

• Повечето от фибрите на плодове се съдържат в корите и обелките.


• В някои райони на Тайван, хората ядат плодовете и зеленчуците на шиш.


• Повечето американци ядат царевица, соя и пшеница вместо месо.


• Терминът "витамин" е измислен от полско-американския химик Казимир Фънк, като значението му идва от vital (необходим за живот) и amine (съединение, съдържащо азот и водород). Витамините са открити един по един в периода 1900-1950.


• Температурата може да се отрази на апетита. Когато на човек му е студено, може да изяде повече храна, отколкото на някой, на който му е  топло.


• Човек обикновено преглъща около 250 пъти по време на вечеря


• Яйцата съдържат най-високо количество протеини от известните храни. Всички части на яйцето са годни за консумация, включително черупката, която има високо съдържание на калций.


• Древните мезоамерикански култури като олмеки, маи и ацтеки използвали шоколада като лекарство и често го комбинирали с различни билки.


• Човек изяжда средно 35 тона храна в своя живот.

В допълнение към очевидните ползи за тялото, правилното хранене може да забави настъпването на умората, да намали времето за възстановяване, да предотврати наранявания и хронични заболявания и да подобри цялостните резултати, включително и издръжливостта и бързината. Сега, след като имате по-добра представа защо тялото ви се нуждае от храна, следващата стъпка е да се научите да си изготвяте балансиран режим на хранене и да го следвате.                                                                                                                      Zdrave.bg